Toutes les plantes, fleurs et même fruits ont leurs propres parfums que nous reconnaissons tous lorsque nous les humons.

Lorsque nous touchons une plante, chacun d'entre nous a pu en faire l'expérience, l'odeur devient plus forte du fait des arômes qui s'en dégagent.

C'est l'essence qui se dégage qui produit cet effet.

Ces essences végétales qui sont la sécrétion naturelle de la plante ne sont pas encore des huiles essentielles, mais elles sont la base incontournable à la fabrication des huiles qui nous intéressent.

Pour obtenir les huiles essentielles, il va donc falloir procéder à diverses étapes de fabrication qui pourront varier selon la nature même de ce que nous souhaitons obtenir.

La méthode sera donc différente si l'on utilise des plantes aromatiques, des fleurs, ou encore des fruits (principalement des agrumes).